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如何玩转节日促销宣传

日期:2017-11-22阅读:1114

甜蜜转身王牌运营教你如何玩转节日促销宣传



有句老话叫做“酒香不怕巷子深”,然而在今天,这句话似乎有点过时。


在信息爆炸的年代,消费者每天都会在各大美食公众号的推送上、朋友分享、网络等等各种渠道接触到大量的信息;生活节奏加快,随之而来的,是消费者消费习惯的巨大改变,过去我们习惯在街上逛,看到一间装修风格还不错的餐厅,再进去试试,而现在,更多时候我们会在动身前决定要去哪家餐厅,甚至已经想好了要吃里面的哪道菜。因此,前期的宣传变得格外重要,如何成功地吸引到消费者的眼球,如何在众多竞争者中脱颖而出,成了每一个餐饮人的必修课题,如果仗着自己的产品素质过硬,而轻视宣传,只会变成孤芳自赏,最终自食恶果。



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节日促销宣传在宣传中占有尤其重要的地位,在节日期间,活动主题性强,更容易策划出趣味性与吸引力兼具的主题促销活动;每逢节日,消费者的消费欲望特别旺盛,三五好友聚在一齐共度佳节是非常常见的,而餐饮业在聚会消遣上又是非常重要的一环,一场出色的节日促销活动,很大机会能取得立竿见影的巨大成效。

授人鱼不如授人以渔,没有市场背景及客观环境的参考,去讨论具体应该如何操作,是没有任何意义的。拨开表象,一场成功的节日促销活动,离不开以下三大要素。


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一、趣味性


趣味性是当下非常重要的命题,任何活动脱离了趣味性,都是没有生命力的。这里所说的趣味性,不是狭义上,我们平时觉得的“有趣”,而是一种吸引力,是能够吸引眼球的能力。当你的活动信息出现在消费者的面前,能够在短时间内引起他们的注意,是成功的第一步。

如何才能让策划的活动趣味性十足

1.定位:你的目标人群是谁?


譬如,你的店是一家甜品店,旁边有一所高中,在稍远处有一栋写字楼,附近以若干住宅小区与零散的其它业态的商店,地段不算市中心,你的日常消费群体,是白领与学生,兼顾一众街坊邻里。假设,你将要策划一个万圣节活动,那么你首先应该分析,在你的日常顾客中,有什么群体是热衷于过万圣节的?如此思考,你就可以轻易得出一个结论,这次万圣节活动,主要的目标人群就是旁边学校的学生以及写字楼里的白领。

2.主题:他们喜欢什么?


从白领和学生的喜好去分析:年轻人,过万圣节大多是喜欢体验刺激,古灵精怪的节日气氛,甜品店虽然不是一个举行万圣节party的好地方,但不代表甜品店就不能拿万圣节做文章。今年(2016年)的万圣节日期是在10.31,当天是星期一,星期一是工作日,意味着白领和学生还要上班上学,将白领和学生分开考虑,白领最有可能在当天产生的消费行为,就是工作累了,点一份甜品(饮品)外卖,由此可以推断,万圣节活动最好覆盖到外卖销售平台,白领们晚上很可能会参加各色的万圣节party,那么针对万圣节,可以做消费满X元,送万圣节饰品的活动。



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(这不是一则广告!)

相较之下,学生有更大的可能被吸引到店内消费的,因为学生上学受地域影响更大(上班族一般朝九晚五,学生则是朝八晚六),普遍来说,他们没有太高的消费能力,且家里门禁较为严格,所以如果店内节日气氛足够(化妆的服务员,昏暗的灯光,适量的装饰仅供参考),对于他们来说,就在家附近的甜品店,不失为一个好的聚会地点选择。



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二、价值


消费行为离不开价值,所谓的促销,其实是在一段时间内创造出超出消费者预期的价值,进而吸引其消费,优惠减价固然是商家创造“价值”永不过时的方法,但是消费者喜欢被体贴的感觉,越来越被滥用的优惠减价,到底是创造品牌价值,还是让消费者觉得是店家在“虚假打折”,导致自掉身价。

优惠可以粗暴直接,也可以斯文温婉。

在第一部分,根据假定的背景,提到了消费满X元送万圣节饰品,其实就是一种较为斯文委婉的优惠方式,礼物需要成本,也可以直接变现在产品优惠打折上面,但是问题在于,联系到实际生活情况,你的白领顾客在日常繁忙的工作中,恐怕确实没有时间为万圣节活动准备太多,也许会简单的化个妆就出门赴会,这时TA想起白天在你店里消费时送的一个小饰品,随手带上......再下次想要在工作累了的时候点一份甜品饮料,想起之前那个愉快的万圣节之夜,再联想起当时点的那份甜品出色的口感与美味,以及那份贴心的小礼物,TA真的忍心不再在你的店里点一份甜品吗,可能还会向身边的朋友推荐起你的店,一传十,十传百,最后真正地达到宣传活动最佳的口碑传播效果。

再回过头来对比,一个几元钱的饰品,变现为现金,你的白领顾客真的缺少这几元钱吗?对于他们而言,真正的价值是什么?



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三、渠道


有一个好的活动,怎么样能最大程度、最大范围地传播到你的顾客以及潜在顾客,如果说趣味性以及活动价值是节日活动的成败关键,那一个正确的,良好的宣传渠道则是节日活动成功开展的必要前提。

宣传渠道的选择,更多需要结合到自己的实际情况做考虑,没有绝对的最佳方案,例如微信公众号是时下流行的,相当优秀的营销平台,但是在前文所举案例中,针对学生群体的宣传,在餐饮大号上做推送,未必会比在学校门口派传单来得优惠实在。

而宣传渠道也绝对不仅限于媒体,还可以是跨业态商家之间的合作。

从以上三点出发,不断自己提出问题尔后又解答问题,一个优秀的活动方案自然而然就已经出现在了眼前,所有优秀的节日宣传活动都离不开以上三大要素。当然,具体细化去执行的质量,也对活动的效果有着巨大的影响,但是方法论已经掌握了,还愁没有好的活动方案吗?

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